Comment Visiter Le Gilroy Garlic Festival

Il y a quelques années, j'ai effectué mon premier pèlerinage au festival de l'ail de Gilroy. Cet événement populaire du nord de la Californie est souvent classé parmi les meilleurs festivals de cuisine estivale des États-Unis. J'ai demandé à mon ami César de me rejoindre car il avait grandi à Gilroy et en avait gardé de bons souvenirs, étant allé au festival chaque année dans son enfance. Il a également partagé certains de ses meilleurs conseils pour naviguer dans cet événement populaire (et piquant!).

Voici nos conseils pour tirer le meilleur parti du Gilroy Garlic Festival:

Prévoyez d’arriver à l’ouverture de l’événement. Premièrement, si vous conduisez, vous devrez vous garer dans un lieu éloigné et attendre que des navettes vous conduisent à l’événement. Deuxièmement, partir tôt vous aide à vaincre les foules qui arrivent plus tard dans l'après-midi.
Pensez à emmener Caltrain à l'événement. Le festival accueille des navettes depuis la station Gilroy Caltrain si vous achetez en ligne l'admission combinée à l'événement + le billet Caltrain.
Allez le vendredi ou le dimanche. Les premiers et derniers jours ont généralement moins de participants que samedi.
Achetez vos billets à l'avance. Si vous commandez des billets via la liste Eventbrite du festival, vous gagnerez du temps et de l'argent en optant pour le ticket combiné Gourmet Alley food + admission.

Vivez-vous localement (Gilroy, Morgan Hill, San Martin, Hollister, San Juan Bautista ou Aromas)? Si c'est le cas, vous pouvez économiser $ 5 par personne si vous y allez le vendredi, qui est désigné comme «Journée des sections locales».
Préparez-vous à la chaleur - il fait très chaud (100 + degrés Fahrenheit) à Gilroy pendant l’été. Habillez-vous de couleurs claires, portez un écran solaire et un chapeau et apportez une bouteille d'eau.
Économisez de la place pour goûter à autant de choses que vous pouvez. Les stands de nourriture et les vendeurs servent toutes sortes de friandises à l'ail, comme l'huile d'olive à l'ail, le vinaigre, la mayonnaise, la sauce piquante, la moutarde et la gelée à l'ail.

Ne manquez pas les échantillons gratuits de crème glacée à l'ail! N'ayez pas peur, c'est étonnamment doux et riche en vanille. L'ail était perceptible au premier goût, mais il était subtil et fugace. J'étais sceptique, mais en fait j'aimais bien ça.
Ne manquez pas le vin à l'ail! Le vignoble de Gilroy, Rapazzini, verse souvent des échantillons de deux vins différents infusés à l'ail, Chateau de Garlic Red et Chateau de Garlic White.
Économisez de la place pour vous rendre à l’Allée gastronomique, des tentes vendant des aliments cuits contenant beaucoup d’ail qui ont été la vedette de la manifestation. Ceux-ci comprenaient des sandwichs au steak au poivre, des saucisses italiennes et d’épaisses tranches de pain au beurre à l’ail.

Arrêtez-vous pour regarder les «Chefs Pyro» et les énormes flammes qu’ils allument lors de la préparation des repas pour Gourmet Alley. La musique rock martelante raconte leur performance spectaculaire.
Découvrez les vendeurs d'art et d'artisanat originaux, parmi lesquels figurent des articles ménagers, des vêtements et des œuvres d'art inspirés de l'ail.
Prenez votre temps et veillez à ne pas trop manger. Les aliments frits piquants peuvent être difficiles à digérer. Prenez des pauses régulières pour profiter des conférences culinaires et des spectacles musicaux et essayez de quitter le festival avant d’être totalement rempli. Vous vous remercierez plus tard!