Panama Nourriture Et Boisson

Tout sur le Panama des aliments et des boissons, des petits déjeuners aux boissons:

Cet article vous emmène dans un voyage culinaire en Amérique centrale! Explorez la nourriture et les boissons de tous les pays d'Amérique centrale.

Si vous voyagez au Panama pour la première fois, vous êtes probablement curieux de la nourriture panaméenne. En raison de la diversité des influences espagnoles, américaines, afro-antillaises et autochtones du Panama, la cuisine panaméenne va de la renommée internationale à l'ultra-exotique. Assurez-vous de suivre les liens pour des recettes savoureuses du Panama et d’autres informations amusantes sur les aliments et les boissons du Panama.

Un petit déjeuner traditionnel au Panama:

Les petits-déjeuners panaméens contiennent souvent des tortillas de maïs frites avec des œufs et d’autres produits sucrés, notamment de la viande frite. Si votre cœur ne peut pas supporter cela, ne désespérez pas - les fruits frais, les œufs et les rôties sont faciles à trouver dans tout le pays. Un petit-déjeuner américain est également proposé dans la plupart des restaurants. Et bien sûr, une tasse de café panaméen est un must.

Les principaux repas au Panama:

Un repas typique du Panama comprend généralement de la viande, du riz à la noix de coco et des haricots accompagnés de fruits et de légumes locaux tels que le yucca, la courge et les plantains. Comme pour la cuisine du Costa Rica, ce plateau est souvent appelé un casado (un «marié»). D'autre part, la nourriture des îles et des côtes étendues du Panama est vibrante avec des fruits de mer frais et des embellissements tropicaux, tels que la mangue et la noix de coco.

Autres repas au Panama:

1. Sancocho: Un ragoût panaméen rempli de viande (généralement du poulet) et d'un assortiment de légumes.

2. Empanadas: pâtisseries savoureuses au maïs ou à la farine fourrées à la viande, aux pommes de terre et / ou au fromage. Ils sont parfois servis avec une sauce tomate maison.

3. Carimanola: Il s'agit d'un rouleau de yucca frit farci de viande et d'œufs à la coque.

4. Tamales: poches de pâte de maïs bouillies, farcies de viande et servies dans des feuilles de bananier. Même si vous avez essayé ces techniques dans certains autres pays, demandez-les à nouveau au Panama. Chaque pays a sa propre recette.

Snacks et plats au Panama:

1. Yuca frita: La racine de yuca frit accompagne de nombreux repas du Panama, servant (et dégustant) comme des frites tropicales.

2. Plantains: au Panama, les plantains se présentent de trois manières. Patacones - sont des plantains verts frits salés coupés en travers; Maduros - sont des plantains mûrs frits (légèrement plus sucrés); et Tajadas - sont des plantains cuits au four coupés dans le sens de la longueur et parsemés de cannelle. Ils sont tous délicieux!

3. Gallo pinto: Il s’agit essentiellement de riz et de haricots qui sont souvent mélangés à de la viande de porc (contrairement au gallo pinto du Costa Rica).

4. Ceviche: poisson, crevettes ou conques hachés, mélangés avec des oignons, des tomates et de la coriandre, et marinés dans du jus de citron vert. Servi avec des chips de tortilla fraîches. Populaire dans toutes les régions côtières.

Panama Desserts:

1. Gâteau Tres Leches (Pasel de Tres Leches): Un gâteau imbibé de trois types de lait, dont le lait évaporé, le lait concentré sucré et la crème. C'est mon préféré!

2. Raspados: Cônes de neige panaméens, garnis de sirops sucrés et de lait concentré. Parfois, vous pouvez même demander que des fruits soient ajoutés sur le vôtre.

Boissons au Panama:

Les marques de bière du Panama sont Panama Cerveza, Balboa, Atlas et Soberana. La bière Balboa est une bière brune plus dure, semblable à celle du Panama, tandis que les autres sont des bières plus légères. Les bières panaméennes sont aussi bon marché que $ 0.35 US dans les supermarchés et environ un dollar dans les restaurants. Si la bière ne donne pas le coup que vous cherchez, essayez du seco au Panama. C'est une liqueur de canne à sucre fermentée. Vous pouvez le mélanger avec du lait pour diminuer la piqûre (en pensant qu'un cocktail en particulier pourrait être encore plus audacieux…)

Où manger et ce que vous allez payer:

Le Panama n'est pas le pays d'Amérique centrale le moins cher. Avec le Costa Rica, il a tendance à être le plus cher. En effet, tous les coûts étant en dollars américains (monnaie nationale du Panama), aucun calcul compliqué n'est nécessaire pour déterminer le prix de votre repas panaméen. Cependant, même dans ce cas, il n’est toujours pas aussi cher que les destinations en Europe. Si vous cherchez à économiser de l'argent, goûtez à la nourriture la plus authentique du Panama au auberge, ou stalle au bord de la route.

Edité par Marina K. Villatoro