Guide Du Voyageur Pour Le Déjeuner Au Pérou

Le déjeuner ( almuerzo ) est le principal repas de la journée au Pérou et le moment idéal pour les voyageurs de goûter à certains des plats traditionnels de la nation. Déjeuner au Pérou commence entre midi et 1 p. m. , un fait qui se reflète dans les heures d'ouverture des entreprises. Il est courant que les magasins et les bureaux soient fermés à midi, les employés retournant au travail aussi tard que 3 heures. m. Beaucoup de Péruviens rentrent à la maison pour le déjeuner, mais vous trouverez beaucoup d'options pour le déjeuner dans tous les villages, sauf le plus petit.

Où manger au Pérou

Ceviche est traditionnellement un plat de midi, avec midi étant le meilleur moment pour s'installer dans une cevichería pour une fête de fruits de mer marinés à la lime.

Les restaurants et les bistros de la rue offrent de bonnes possibilités d'observation des personnes, mais se préparent à payer bien au-dessus de la norme dans les établissements touristiques. Le Pérou abrite également de nombreux restaurants chinois, connus sous le nom de chifas , où vous pouvez acheter de vastes assiettes de plats bien préparés et bon marché.

Si vous n'avez pas le temps de vous asseoir et de vous livrer, vous pouvez prendre quelques collations traditionnelles péruviennes à la volée. Empanadas, tamales, humitas et juanes sont parfaits pour farcir dans les sacs à dos avant de sauter dans un bus. Pour les voyageurs à petit budget au Pérou, il est difficile de battre le déjeuner menú , une option péruvienne à midi qui mérite une section à part.

Le menu déjeuner péruvien

En vous promenant dans les rues du Pérou à la recherche du déjeuner, vous remarquerez un grand nombre de panneaux indiquant " Menú . "Que ce soit devant un restaurant haut de gamme ou à côté de la porte d'entrée d'une maison normale, le panneau vous invite à prendre un déjeuner.

En termes de rapport qualité-prix, le déjeuner péruvien est difficile à battre, surtout dans les établissements familiaux fréquentés par des Péruviens réguliers.

L'heure du déjeuner menú est courante au Pérou, des grandes villes jusqu'aux plus petites villes et villages. Le repas se compose d'une entrée, d'un plat, d'une boisson et parfois d'un petit dessert.

Vous aurez normalement le choix entre deux ou trois entrées et une plus grande sélection de plats principaux.

Le menú est une bénédiction pour les routards de budget. Si vous voyagez au Pérou avec un budget limité, évitez les déjeuners dans les restaurants haut de gamme et dirigez-vous vers les petits établissements. Le décor peut manquer, mais un repas de deux plats, avec boisson inclus, pour aussi peu que 1 $ US. 50 n'est rien à renifler.

Il y a cependant quelques points à mentionner au sujet du déjeuner péruvien menú . Vu le prix, la nourriture est souvent étonnamment bonne - mais elle peut aussi être terriblement mauvaise. Sauf si vous voulez un pied de poulet dans l'eau froide suivie d'une plaque de haricots et un os, achetez toujours votre menú dans un établissement raisonnablement occupé. Les habitants savent où manger, donc traiter les tables vides comme un signe d'avertissement.

Enfin, les déjeuners débuteront vers midi et se termineront aux alentours de 3 p.m. Après 1 p. m. , les options du cours principal commencent lentement à diminuer, vous laissant avec les choix les moins populaires. Pour une nourriture plus fraîche et une plus grande sélection de plats, essayez de déjeuner entre midi et 1 p. m.

Que manger pour le déjeuner au Pérou

Le Pérou propose un vaste choix de plats typiques pour le déjeuner, ce qui peut compliquer le processus de sélection, surtout si vous ne parlez pas espagnol.

Voici quelques entrées et plats principaux qui apparaissent souvent sur les menús péruviens.

Entrées:

• Sopa: La soupe est une entrée commune à travers le Pérou - attention aux pattes de poulet
• Ensalada: Les salades sont de différentes formes et tailles, normalement petites et simples
• Causa Rellena: Un savoureux mélange de pomme de terre jaune et poulet
• Papa a la Huancaina: Pommes de terre en tranches recouvertes d'une sauce au fromage légèrement épicée
• Ceviche: sert souvent d'entrée dans les restaurants côtiers

Plats principaux:

• Lomo Saltado: un plat péruvien classique de boeuf sauté et de pommes de terre
• Arroz con Pollo: Un simple plat de riz et de poulet
• Aji de Gallina: Poulet dans une sauce aji épicée
• Churrasco de Res: Steak de boeuf finement tranché, normalement servi avec du riz
• Milanesa con Arroz: Poitrine de poulet panée
• Arroz Chaufa: Riz frit à la chinoise
• Pescado: Poisson - le type de poisson et sa méthode de préparation varie selon la région

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