Vous Ne Trouverez Jamais Assez De Ces Meilleures Bières En Asie Du Sud-Est

Bali touristique tinter des bouteilles de bière avec un ami. Westend61 / Getty Images

Les anciens maîtres coloniaux d'Asie du Sud-Est étaient de grands buveurs de bière, et les colonies étaient des études rapides: de San Miguel Beer en 1890 à Tiger Beer en 1930 à une vague de bières Indochina dans les années 1960, la région catalogue robuste de bières faites juste pour la chaleur tropicale.

Les boissons présentées ici sont principalement des pilsners destinés à être froids; après une journée entière d'itinérance, par exemple, les tombes royales de Hue ou les volcans d'Indonésie, vous serez reconnaissant pour un grand froid de la liste ci-dessous.

(Les lois sur la consommation d'alcool varient selon les pays - avant d'aller boire dans la région, consultez d'abord ce petit guide pour vous saouler en Asie du Sud-Est.)

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Angkor Beer
Une nouvelle canette d'Angkor Beer à Banteay Chhmar, Cambodge. Mike Aquino, autorisé à propos de. com
Angkor Beer est la bière par défaut au Cambodge - toujours présente, extrêmement abordable et toujours la bienvenue quand il fait froid et s'imprègne juste après une journée entière à explorer les ruines des temples d'Angkor.
La saveur de la bière est plutôt discrète avec une présence houblonnée distincte, mais elle contient une teneur en alcool relativement élevée à 5,5%.
Angkor a été fabriqué et mis en bouteille au Cambodge depuis les années 1960, et chaque magasin du coin, restaurant et bar de plongée sert des produits en quantité massive. Les cambodgiens sont de grands buveurs - il y a des dessins rupestres au Cambodge montrant des ivrognes qui dorment sur leurs gueules de bois de la bière de riz - et à Angkor, ils ont une bière qui correspond à leur soif.
- Pays d'origine: Cambodge
- Alcool en volume: 5. 5%
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Beerlao
Mike Aquino
Time Le magazine l'appelait «la meilleure bière d'Asie»; le Bangkok Post le nomme le «Dom Perignon des bières asiatiques». Pas mal pour une bière brassée par l'un des pays les moins développés de l'Asie du Sud-Est.
Beerlao fut embouteillée pour la première fois en 1973 - quatre décennies et un partenariat avec Carlsberg plus tard, cette bière est un favori parmi les communautés d'expatriés pour sa saveur subtile et propre.
Le fabricant affirme que seuls les meilleurs ingrédients entrent dans sa bière - le houblon allemand et la levure sèche, les malts français et le riz local poli. Facile à vivre et absolument soyeux quand il fait froid, Beerlao semble inextricablement lié à l'ambiance décontractée de Luang Prabang.
- Pays d'origine: Laos
- Taux d'alcool par volume: 5%
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Bia Huda
Mike Aquino
Presque toutes les grandes villes vietnamiennes ont leur propre bière. A Hue, la bière "officielle" est Huda, produite en partenariat avec Carlsberg. Huda est une lager légère et croustillante avec une petite tête et un nez malté.
Comme toutes les bières vietnamiennes, Huda est servi froid, souvent avec de la glace - un réfrigérateur interne idéal pour le temps humide du centre du Vietnam. Cette bière est particulièrement bien adaptée à la cuisine régionale épicée et grasse de Hue; votre guide les avait avec des rouleaux de printemps frits au restaurant Ang Tao, et c'était un match fait au paradis.
- Pays d'origine: Vietnam (fabriqué et principalement servi au centre du Vietnam)
- Alcool par volume: 4. 7%
- Site officiel: Huda Beer sur Facebook
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  Bia Saigon
  Jake Robillo
  Bia Saigon, le produit phare de Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporation, est produit (et principalement consommé) à Ho Chi Minh-Ville, Vietnam du Sud - ne faites pas l'erreur (comme votre guide) de le demander partout ailleurs au Vietnam!
  Une lager dorée légère avec quelques notes de riz et de légumes bouillis, Bia Saigon est un incontournable en buvant avec des amis sur Pham Ngu Lao. Il fait une très légère impression, voire pas du tout: le boire froid (avec de la glace, comme l'aiment les Vietnamiens) lui permet de ne faire sentir son caractère qu'au passage.
  - Pays d'origine: Vietnam (produit principalement dans le sud)
  - Alcool par volume: 4. 3%
  Passez à 5 sur 9 ci-dessous.
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  Bir Bintang
  Mike Aquino
  Bir Bintang domine le marché de la bière indonésien, qui est étonnamment grand; Les Indonésiens sont très gros sur la bière en dépit d'être culturellement un pays islamique.
  Bintang est fabriqué en partenariat avec Heineken. La bière qui en résulte a le même goût que la famille: un arôme granuleux avec des notes de houblon, de miel, d'agrumes et de malt. La bière est dorée, légèrement sucrée et très gazeuse: elle descend très facilement sous la chaleur tropicale.
  - Pays d'origine: Indonésie
  - Taux d'alcool par volume: 4. 7%
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  Chang Bière
  James Cridland / Flickr / Creative Commons
  Bien qu'il soit l'un des bières les moins chères de Thaïlande, Chang est toujours une bonne bière: un liquide très pâle avec une légère douceur, une saveur maltée avec des notes de grains et de houblon.
  Meilleur quand il fait froid, Chang Beer est un excellent match pour la nourriture thaïlandaise de rue. Pour en savoir plus sur cette bière thaïlandaise et d'autres bières locales, lisez notre liste des meilleures bières en Thaïlande.
  - Pays d'origine: Thaïlande
  - Taux d'alcool en volume: 6. 4%
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  Bière de Dagon
  Verre givré de bière pression Dagon à Yangon, au Myanmar. Mike Aquino
  Alors que le Myanmar possède un catalogue de bières locales, Dagon Beer est considéré comme l'un des prétendants les plus forts: léger, sucré et houblonné, avec un arrière-goût légèrement métallique et malté.
  Dagon peut être dégusté dans des cannettes et des bouteilles, mais (naturellement) la version brouillon offre la meilleure expérience du lot, de préférence imbibée dans un abreuvoir historique comme la longue barre du Strand dans la capitale du Myanmar Yangon.
  Réfléchissant sur la longue histoire du Myanmar en tant que puissance rizicole en Asie du Sud-Est, Dagon Beer est brassée avec du riz. Comparées aux bières européennes, les bières de riz tendent à être plus légères, plus croustillantes et un peu plus fruitées, et Dagon Beer ne fait pas exception à la règle!
  - Pays d'origine: Myanmar
  - Alcool en volume: 5%
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  San Miguel Paleen
  Paulo Ordoveza / Flickr / Creative Commons
  Cette bière blonde détient environ 90% du marché de la bière dans son pays d'origine, les Philippines, et il n'est pas difficile de comprendre pourquoi: San Miguel Pale Pilsen est produite à Manille depuis 1890 et Depuis lors, elle a traversé l'Asie du Sud-Est pour atteindre sa part de marché à Hong Kong.
  Pilsner aromatisé aux notes de caramel et à la note de malt, le San Miguel Pale Pilsen est destiné à être consommé par temps chaud et consommé en même temps que le gras philippin pulutan (plats d'accompagnement) comme balut . Lors de la commande aux Philippines, vous pouvez juste dire au serveur de vous obtenir "pâle", juste "pâle", et il saura quoi faire. (Lisez notre guide pour boire aux Philippines.)
  - Pays d'origine: Philippines
  - Alcool par volume: 5%
  Continuez à 9 sur 9 ci-dessous.
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  Bière tigre
  Vasenka / Flickr / Creative Commons
  Une vieille veille pour les buveurs de Singapour, Tiger Beer est servi partout où vous trouvez de la nourriture - et dans la cuisine Singapour-fou, c'est partout , période. (Plus d'informations ici: Dix plats à essayer à Singapour.)
  Ce n'est pas la meilleure bière, mais son léger malt, sa saveur de maïs et ses notes amères semblent avoir augmenté sur le marché local. Quand à Singapour, je le commande s'il n'y a pas de San Miguel autour (encore une fois, votre guide est certes biaisé).
  Tiger Beer a été vendu sous le slogan "Time for a Tiger" depuis sa première fabrication - le romancier Anthony Burgess l'a adopté pour le premier volume de sa trilogie malaise.
  - Pays d'origine: Singapour
  - Taux d'alcool par volume: 4. 7%