Comment Acheter Tequila Dans Les Caraïbes Mexicaines

Si vous êtes un amoureux de la tequila, un voyage dans les Caraïbes mexicaines - et surtout Playa del Carmen - peut vous donner l'impression d'être un enfant dans un magasin de bonbons. L'artère principale de la ville balnéaire, Fifth Avenue, est bordée de boutiques de tequila qui contiennent des centaines de variétés de blanco, de resposado et de tequilas anejo, ainsi que du mezcal.

Où acheter Tequila à Playa et Cancún

L'une de nos boutiques préférées est le Musée de la tequila qui, fidèle à son nom, présente une petite exposition à l'arrière du magasin sur la fabrication de la tequila à partir de l'agave .

Un guide d'interprétation propose même une courte conférence sur le processus traditionnel de fabrication et de distillation, y compris la possibilité d'examiner une plante d'agave. (Le Museo Sensorial del Tequila dans la zone hôtelière de Cancun, un projet de Herradura Tequila, vaut également le détour pour en apprendre davantage sur l'histoire de la tequila: si vous vous dirigez vers l'île de Cozumel depuis le port de Cancun, l'Hacienda Antigua

Et, bien sûr, il y a des dégustations de téquila au Musée Tequila et dans d'autres magasins locaux comme Hacienda Tequila (à Playa et Cancun) et Tequila Town.

Cependant, l'expérience peut être un peu écrasante, même si vous êtes un amoureux de la tequila. Il est certainement utile d'avoir des connaissances de base sur la tequila pour vous guider dans vos achats: sinon, vous risquez de tomber dans le piège de la plus jolie bouteille, ce qui ne signifie pas forcément la meilleure tequila.

Comment acheter de la tequila

Les allées des magasins de tequila de la Riviera Maya sont une véritable explosion. vous devriez prendre autant d'échantillons que possible et poser beaucoup de questions avant d'acheter: le personnel bilingue est plus qu'heureux de vous guider.

(Cependant, vous pouvez généralement obtenir de meilleurs prix, bien que moins de choix, au WalMart local à Playa, et la franchise de douane à l'aéroport de Cancun est une autre option intelligente d'économie d'argent).

La première règle d'achat de la tequila est de chercher celles qui sont 100% agave - une garantie que vous obtenez de la vraie tequila qui n'a pas été mélangée avec d'autres alcools moins chers.

On peut choisir entre cinq catégories de tequila:

• Blanco (c'est-à-dire argent, plata, blanc ou platine): Liquide d'agave bleu clair qui n'a pas été vieilli. La saveur forte le rend excellent pour les cocktails.
• Or (a.k.a.Oro ou Joven): tequila généralement moins chère avec des couleurs ou des saveurs ajoutées, bien que certains soient un mélange plus haut de gamme de blanco et de tequilas vieillies ou resposado (voir ci-dessous).
• Réservé: tequila dorée vieillie en fûts ou en cuves d'acier pendant 2 à 11 mois.
• Anejo: tequila ambrée foncée vieillie pendant au moins un an.
• Extra Anejo: tequila foncée vieillie pendant au moins trois ans.

Mezcal est un alcool fort distillé à partir de la plante maguey, un autre type d'agave. C'est du mezcal, pas de la tequila, qui contenait traditionnellement un ver, mais pas tout le mezcal.Il est généralement consommé comme un coup droit, pas mélangé.

"Pour les débutants, la meilleure recommandation est une bonne tequila froide reposado, car cela aidera le goût de la tequila plus lisse sans que l'alcool domine son goût", explique Omar Lopez, directeur du JW Marriott Cancun Resort & Spa, qui »Si l'on préfère sa tequila à température ambiante, un bon Don Julio Reposado avec un peu de citron vert et de sel est la solution. C'est un bon choix si vous n'êtes pas actuellement dans les Caraïbes mexicaines, comme Don Julio peut être facilement trouvé dans la plupart des magasins d'alcool des États-Unis.

Il existe des choix bas, moyen et haut de gamme de tequila et de mezcal. "Il existe des milliers de marques de tequilas, mais cela ne veut pas dire que la plus chère est la meilleure", dit Lopez. être choisi pour sa saveur, sa texture et son élégance, mais jamais pour le prix. "

Nos experts recommandent:

• Maestro Reposado ou Anejo: par le cocktail au JW Marriott ou à l'aéroport de Cancun hors taxes pour environ 40 $ .
• Casa Azulejo Anejo: environ 125 $ à Playa.
• Tres, Cuatro y Cinco: un mélange ultra-premium de tequila de 3, 4 et 5 ans. Environ 500 $ par bouteille.

"Pour les palais exigeants, je recommande une tequila de qualité, telle que la Cuervo Reserva de la Familia Jose, mieux connue sous le nom de cognac de tequilas, mais qui est encore mieux Herradura Supremo Extra Añejo", ajoute Lopez. L

Boissons à la tequila: au-delà de la Margarita

La Margarita est de loin la boisson à base de tequila la plus populaire au monde, et vous pouvez déguster des cocktails artisanaux dans les restaurants et les bars de Playa.

Le Tequila Sunrise, mélange de tequila, de jus d'orange et de grenadine, est aussi un révélateur bien connu.

Plus authentiquement mexicain, le Paloma est un mélange de tequila et de soda au pamplemousse. Sangrita est encore plus traditionnel, que vous pouvez acheter en bouteille, faire frais vous-même, ou acheter au bar JW Marriott, qui offre cette touche moderne sur la recette traditionnelle sangrita (qui, malgré les apparences ne contient normalement pas de jus de tomate).

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