Boire En Thaïlande

Boire en Thaïlande est généralement une occasion enjouée remplie de rires, de nourriture et de gestes amicaux.

Sans surprise, la bière thaïlandaise se marie très bien avec les plats épicés et l'humidité tropicale; Le rhum local est célébré par les Thaïlandais et les voyageurs à petit budget qui apprécient le prix.

Les sessions de beuverie en Thaïlande sont certainement sanuk (amusantes), mais elles arrivent souvent en retard - préparez-vous et sachez comment survivre!

Boire le "Thai" Way

Plutôt que de commander des cocktails individuels, des groupes de Thaïlandais préfèrent souvent commander une bouteille d'alcool à partager. Un seau de glace et quelques mélangeurs optionnels sont ensuite commandés et mis sur la table.

Les mélangeurs populaires sont l'eau gazeuse et le Coke ou le Sprite. Le personnel remplacera le seau de glace à plusieurs reprises, car il fond tout au long de la soirée. La glace est même ajoutée aux verres de bière pour combattre le temps chaud et gluant.

Astuce: Mettre de la glace dans le verre de chacun dès le début est un geste très poli.

L'étiquette de consommation d'alcool en Thaïlande

L'étiquette de boisson en Thaïlande est beaucoup moins rigide qu'en Chine ou au Japon, mais certaines règles de statut et de «donner un visage» s'appliquent.

Verser une boisson à quelqu'un d'autre est un geste agréable; complétez les verres des gens autour de vous si vous remplissez le vôtre. Il y a de fortes chances pour que le personnel du bar ou du restaurant continue de remplir votre verre à chaque fois que la température chute à moins de la moitié de la table.

Si vous vous trouvez l'invité d'honneur, vous serez probablement assis au milieu de la table plutôt qu'à la tête. L'invité d'honneur est également censé porter un toast à un moment donné. Les toasts sont souvent donnés tout au long d'une séance de consommation, pas seulement au début.

Lorsque vous taguez des verres avec quelqu'un, tenez compte de son âge et de son statut.

Si quelqu'un est plus âgé ou de statut plus élevé, tenez votre verre légèrement plus bas et tirez-le vers le bas.

Comment dire bonjour en thaï

Le plus simple des toasts en thaïlandais est de simplement lever le verre (mais pas trop haut) et d'offrir un sourire chon (toucher des lunettes).

Il y a plusieurs façons de dire des acclamations en thaï. Cette liste est translittérée à peu près de la façon dont ils sont prononcés:

• Chone gaow (lunettes tactiles): Quand quelqu'un veut proposer un toast, il lui arrive de simplement crier chone! afin que tout à une table soulève un verre.

• Mote gaow (verre vide / fond)

• Chok dee (bonne chance)
• Chai Yo (gagnant, succès, beaucoup de significations différentes selon le contexte)

Autres choses à savoir sur l'alcool en Thaïlande

• En 2006, , l'âge légal pour boire en Thaïlande a été porté de 18 à 20 ans. Les bars vérifient rarement, voire jamais, les pièces d'identité pour les touristes.
• Des drogueries se produisent en Thaïlande, en particulier avec des seaux.Faites attention de prendre des boissons d'étrangers ou de laisser une boisson sans surveillance sur la table. Le personnel des bars "girlie" a été connu pour droguer et voler des hommes occidentaux.
• À moins d'être posté (les douves autour de la vieille ville de Chiang Mai est une exception notable), vous pouvez légalement porter une boisson ouverte dans la rue dans la plupart des endroits en Thaïlande.

• Les bouteilles de bière en verre bénéficient d'un petit remboursement de dépôt en Thaïlande, ce qui incite les gens à aller les chercher pour le recyclage. Lorsque vous avez terminé, laissez votre bouteille au bar ou placez-la à côté d'une poubelle où une personne intéressée peut la trouver.

Bière en Thaïlande

Les bières blondes mi-corsées sont le choix évident pour équilibrer la brûlure de ces célèbres plats de nouilles épicées. Les lagers sont le nom du jeu en Thaïlande, et il y a trois choix locaux très populaires:

• Singha: La plus ancienne bière de Thaïlande est dite "Sing" - le nom est dérivé du mot Sanskrit pour lion. Avec un ABV standard de 5%, Singha est généralement le meilleur choix de bières locales.
• Lion: Ce n'est pas un hasard si le fabricant de Singha, la bière «lion» de Thaïlande, fabrique également une bière nommée Leo. Leo est une bière moins chère de la même brasserie et a un ABV de 5%.

• Chang: La bière préférée des routards en Thaïlande, Chang est généralement un peu moins chère et a un peu plus de mordant, tant en alcool qu'en goût, que ses concurrents. Chang Classic, la lager d'origine avec un ABV de 6. 4%, a été une rumeur d'avoir des problèmes de contrôle de qualité. Chang (prononcé: "Chahng") signifie éléphant en thaï, ce qui incite les randonneurs à craindre le redoutable "Changover" qui ressemble à un éléphant debout sur sa tête.

La popularité de Chang Classic est suivie par Chang Export (ABV 5%), Chang Draft (ABV 5%), et Chang Light (ABV 4, 2%).

Beaucoup d'autres bières sont brassées ou facilement disponibles en Thaïlande, notamment Heineken, Carlsberg, San Miguel et Tiger. La bière est souvent bu avec de la glace.

Les seaux en Thaïlande

Les seaux thaïlandais ont été utilisés par les routards pour transporter beaucoup d'alcool lors des fêtes insulaires comme la Full Moon Party, mais ils sont maintenant célébrés dans toute l'Asie du Sud-Est.

Vous trouverez ces sandbuckets en plastique colorés remplis d'alcool et une poignée de pailles (vraisemblablement pour le partage) de Vang Vieng au Laos aux îles Perhentian en Malaisie. Les boissons en seau en plastique peuvent être trouvées n'importe où le long de la piste Banana Pancake où les randonneurs aiment faire la fête.

L'idée derrière les boissons à base de seau est saine: une table de voyageurs peut en partager une, tout le monde prend une paille, et la socialisation vient facilement - d'autant plus que Redbull commence à travailler sa magie. Avec un grand volume d'alcool masqué par des mélangeurs sucrés et de la caféine, de nombreux voyageurs ont découvert à la dure que les seaux sont censés être partagés plutôt que consommés à eux seuls.

La boisson originale «Thai Bucket» consistait en une petite bouteille entière (300 ml) de Sangsom ou d'un autre rhum local, de Redbull thaï et de Coca-Cola.Maintenant, les boissons seau sont disponibles avec n'importe quelle combinaison de spiritueux et de mélangeurs.

Dans des endroits comme Khao San Road à Bangkok, les prix des seaux ne cessent de baisser - parfois 5 $ US ou moins! Inévitablement, ces offres qui semblent trop belles pour être vraies sont; les seaux se révèlent souvent être plus de sucre et de caféine que l'alcool.

Redbull thaï

Redbull originaire de Thaïlande; On dit que les produits locaux vendus dans de petites bouteilles en verre sont plus solides et plus efficaces que les Redbull vendus dans les boîtes de conserve de l'Ouest. Thai Redbull contient une formule différente, contient plus de caféine et a un goût plus sucré. Contrairement à Redbull vendu dans les pays occidentaux, le Redbull thaïlandais n'est pas gazéifié.

Sans la carbonatation, ces bouteilles en verre compactes de Redbull sont incroyablement faciles à avaler d'un trait, mais attention à la quantité que vous consommez! Shark et M150 sont des boissons énergétiques concurrentes qui sont parfois substituées à Redbull.

Esprits durs

L'esprit de prédilection local est Sangsom, un rhum populaire, avec un ABV de 40%. Bien que Sangsom soit souvent considéré comme un whisky, il est brassé à partir de la canne à sucre et vieilli en fûts de chêne, le classant comme un rhum.

Hong Thong et Mekhong sont deux autres spiritueux bruns populaires qui sont des offres moins chères de Thai Beverage, les fabricants de Sangsom.

The Local Moonshine

Presque tous les endroits en Asie ont un whisky local bon marché fabriqué à partir de riz fermenté - et celui de la Thaïlande est tristement célèbre.

Populaire auprès des villageois et de toute autre personne qui apprécie une boisson bon marché, lao khao est faite de riz gluant fermenté. La puissance varie en fonction de celui qui l'a fait. Des variétés commercialisées en bouteilles sont disponibles, mais de nombreux villages concoctent leurs propres bières. Les habitants aiment souvent regarder un combat farang (étranger) pour gérer un tir de lao khao!

Ventes d'alcool en Thaïlande

Avec l'un des problèmes d'alcool au volant les plus sévères au monde, la Thaïlande exerce une pression croissante sur les ventes d'alcool et la responsabilité dans tout le pays. Des provinces individuelles comme Chiang Mai ont renforcé les restrictions en plus des exigences nationales. En 2006, l'âge légal pour boire a été porté à 20 ans, l'un des plus stricts de la région.

Les heures de fermeture des bars sont fixées à minuit dans de nombreux endroits en Thaïlande, bien que l'exécution dépende souvent du caprice du bar et que des amendes soient versées à la police locale cette nuit-là.

Les Minimarts tels que 7-Eleven ne sont autorisés à vendre légalement de l'alcool qu'à partir de 11 a. m. à 2 p. m. puis à partir de 5 p. m. jusqu'à minuit. Les supérettes et les épiceries d'entreprise adhèrent étroitement à ces heures officielles, mais les magasins et les vendeurs indépendants continuent habituellement de vendre tranquillement de l'alcool.

Les ventes d'alcool sont interdites lors des élections provinciales et nationales, des fêtes bouddhistes et de certains jours fériés tels que l'anniversaire du roi. Pendant ces périodes, seuls quelques bars et restaurants courageux vendront de l'alcool. Beaucoup de vacances bouddhistes se produisent tout au long de l'année, coïncidant souvent avec des pleines lunes, ce qui incite les dates pour la Full Moon Party à Koh Phangan à être changé d'un jour ou deux.

Où acheter du vin en Thaïlande

Vous ne trouverez pas de vin à vendre dans de nombreux endroits à l'extérieur des magasins d'alcools des grandes villes et des supermarchés méga-sinisés qui s'adressent souvent aux expatriés occidentaux. Les grandes chaînes de supermarchés comme les Tops, Rimping et Big C ont souvent la plus grande sélection de vins importés.

La Thaïlande compte trois régions viticoles prospères qui gagnent lentement l'acceptation internationale. Le Siam Winery est situé à environ une heure au sud de Bangkok et est célèbre pour les vignobles flottants sur le delta de la rivière Chao Phraya. Des visites sont organisées dans les vignobles du parc national de Khao Yai et une scène viticole se développe dans le nord-est de la Thaïlande, près de la frontière avec le Laos.

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